Het boek getiteld ‘De Vloeibare Keuken’ staat vol inspiratie en voedzame recepten speciaal voor mensen met kauw- en slikproblemen. Een uitkomst aan iedereen die lekker en gevarieerd wil eten. In het boek zijn in totaal 30 recepten opgenomen. 15 voor hartige maaltijden en 15 voor zoete maaltijden.  

Gevarieerde maaltijd belangrijk

Het viel Thérèse op dat veel (kwetsbare) ouderen vanwege slikproblemen niet de gevarieerde maaltijd krijgen die ze nodig hebben. Ook de smaak laat vaak te wensen te over. Veel ouderen krijgen daarom vaak tweemaal per dag vla of pap. De warme maaltijd is meestal gemalen. Hierdoor kunnen allerlei gezondheidsklachten ontstaan. Daarom stelde ze gevarieerde recepten samen met de hulp van een diëtiste en logopedist.